Fucus

Fucus

  Fucus sp.

Phylum Phaeophyta

Class Cyclosporeae

Order Fucales

Family Fucaceae

Genus Fucus

ลักษณะ: สาหร่ายในจีนัสนี้มีชื่อสามัญว่า “rock weed” เนื่องจากเจริญอยู่บนหินที่มีน้ำทะเลท่วมถึง ทัลลัสแบนแต่ไม่บางมากนักมีการแตกแขนงบริเวณปลายเป็นคู่ มีเส้นกลางใบมองเห็นชัดเจน มีถุงลมเป็นคู่ๆ ขนาบอยู่กับเส้นกลางใบเป็นระยะๆ ปลายของทัลลัสมีทั้งแบบเป็นหมันและแบบสร้างเซลล์สืบพันธุ์ ปลายที่สร้างเซลล์สืบพันธุ์จะมีลักษณะเป็นกระเปาะรีคล้ายลูกสน ซึ่งคือ รีเซปตาเคิล ภายในโครงสร้างรีเซปตาเคิล จะมีถุงคอนเซปตาเคิลจำนวนมาก ซึ่งภายในมีเซลล์สร้างเซลล์สืบพันธุ์อยู่ ขนาดของทัลลัสไม่ใหญ่มากนัก มีขนาดตั้งแต่ 10-30 ซม. เป็นสาหร่ายเศรษฐกิจอีกชนิดหนึ่ง โดยมีสารอัลจินหรืออัลจิเนต สามารถสกัดออกมาใช้ในอุตสาหกรรมหลายประเภท

แหล่งที่พบ: อาศัยอยู่บนโขดหินใต้น้ำที่ระดับความลึก 15 เมตรในน้ำเย็นของมหาสมุทรแอตแลนติกและมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือและน่านน้ำทะเลบอลติก

ประโยชน์: องค์ประกอบของแร่ธาตุในสาหร่าย ได้แก่ ไอโอดีน ธาตุเหล็ก แคลเซียมโพ แทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียมซิลิคอน ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส สังกะสี กำมะถัน ไตรโอโดโทไซซิน และยังประกอบไปด้วยสารพวก polysaccharides เกลือแร่  กรด alginic fucoidan โปรตีน วิตามินบี, ซี, อี มีการใช้สาหร่ายเป็นวัตถุดิบในรูปของผงเม็ดและแคปซูลเป็นสารเติมแต่งที่ใช้งานทางชีวภาพเพื่อ:

§  เพิ่มเนื้อหาของคอลลาเจนในผิวหนัง

§  การป้องกันเยื่อเมือกของกระเพาะอาหาร

§  การสูญเสียน้ำหนัก

§  การทำให้บริสุทธิ์ของสิ่งมีชีวิตจาก radionuclides และโลหะหนัก

§  อุปสรรคต่อการก่อตัวของลิ่มเลือดและคอเลสเตอรอล

§  ปรับปรุงการย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหาร

§  การเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจการทำงานของต่อมไทรอยด์และระบบประสาท

§  ในฐานะที่เป็นแผลบำบัด, ขับปัสสาวะ, ยาระงับความรู้สึกและยาแก้ปวด;

§  เนื่องจากสาร fucoidan - เป็นยาต้านไวรัสและการรักษามะเร็ง, เพิ่มภูมิคุ้มกัน

แหล่งอ้างอิง: ยุวดี พีรพรพิศาล.(2546).สาหร่ายวิทยา (Phycology).ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.เชียงใหม่.

                   :   http://th.lady-magazine.com/beauty-woman/the-use-of-algae-fucus-for-different-purposes-in-losing-weight-and-cosmetology.html

                   : http://www.th.rowland98.com/fitnes/55233-vodorosli-fukus-poleznye-svoystva.html

                  : https://alchetron.com/Fucus

ขอบคุณข้อมูลจาก : http://www.seaweed.ie/algae/fucus.php 

                    : http://www.th.rowland98.com/fitnes/55233-vodorosli-fukus-poleznye-svoystva.html

จัดทำโดยสาขาวิชาจุลชีววิทยา มรภ.บ้านสมเด็จเจ้าพระยา